В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.
Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.
При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками
Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.
Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров
В каждом из отделений можно готовить одновременно get more info разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).
Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.
Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.
Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.
Льдогенераторы. Широко используются website в барах для приготовления напитков.